Intervista al Maestro Iginio Massari

Il Maestro Iginio Massari è una leggenda nel mondo della pasticceria, e in un’intervista esclusiva a Fred Film Radio, ha condiviso alcuni dei segreti della sua straordinaria carriera e la sua profonda connessione con l’arte della pasticceria.

Ma cosa ama del suo lavoro? La sua risposta ha svelato una prospettiva affascinante. Per lui, uno degli aspetti più interessanti della pasticceria è la “Tentazione”, il peccato della gola. Si considera un ricercatore della seduzione, del desiderio e della realizzazione. Crede fermamente nel diritto di sedurre, desiderare e appagare. Secondo lui, la felicità del corpo e dell’anima è sempre alla ricerca di una morale superiore, e questa ricerca passa attraverso la dolcezza, che ha una simmetria segreta con il percorso dell’amore. I dolci sono una sorta di abitudine introspettiva, alimentata dalla lentezza e pervasa da una sensualità che appartiene all’intimità di ognuno di noi.

Durante l’intervista, il Maestro Pasticciere ha anche rivelato un lato sorprendente della sua personalità: la sua passione per i classici Disney. Ha descritto i film Disney come il suo “minestrone,” qualcosa che potrebbe gustare tutti i giorni. Questa rivelazione mostra come la sua connessione con il mondo della dolcezza abbracci anche la magia e la fantasia dei film d’animazione.

Ma la passione di Iginio Massari non si ferma alla pasticceria e ai film Disney. Nel suo libro “Dolce Italia” ha sottolineato l’importanza di essere curiosi e di viaggiare per scoprire nuove esperienze. Ha condiviso l’idea che il viaggio e la lettura sono strumenti potenti per esplorare il mondo e arricchire la propria conoscenza. Nel libro, ha svelato la sua passione per la letteratura e i libri, menzionando autori come Cesare Pavese e il suo diario “Il Mestiere di Vivere“. Ha anche parlato del codice di pellegrinaggio buddhista, un’altra dimostrazione della sua apertura mentale e della sua sete di conoscenza.

In conclusione, l’intervista con Iginio Massari ci ha permesso di gettare uno sguardo nel mondo di un Maestro Pasticciere straordinario, un uomo che non solo incanta i palati di tutto il mondo con i suoi dolci, ma che anche abbraccia la dolcezza e la seduzione in ogni aspetto della sua vita. La sua passione per i classici Disney, il suo spirito curioso e la sua dedizione alla scoperta attraverso il viaggio e la lettura rendono Iginio Massari un vero tesoro nell’universo della gastronomia e della cultura.

Se vuoi saperne di più sulla straordinaria carriera di Iginio Massari e la sua affascinante prospettiva sulla dolcezza e la vita, non perderti questa intervista esclusiva.